런던 쇼디치에 위치한 Nobu Hotel Shoreditch를 소개하고자 합니다. 쇼디치는 런던에서도 가장 젊고 트렌디한 패셔니스트들이 모인다는 핫플레이스 지역으로 굉장히 유명합니다. 트렌디함에 맞춰 예술인들의 마을답게 다양하고 역동적인 예술활동이 펼쳐지기도 하는데요, 어느 누군가 말하기를 런던의 쇼디치는 가히 동네 전체가 야외 갤러리와 같다고도 했다고 합니다. 그리고 또 무엇보다 우리 K-POP 한류 열풍에 막대한 기여를 해오는 빅뱅의 지드래곤 (G-Dragon)이 '삐딱하게'라는 곡의 뮤직비디오를 촬영한 곳으로도 유명하기도 합니다. 이런 동네 분위기 속에 위치한 호텔중의 호텔이 바로 '노부 호텔 쇼디치'인데요, 스타일리시함과 현대적인 럭셔리 감각으로 젊음의 분위기와도 멋진 조화를 이루는 쇼디치의 상징적인 호텔 중 하나입니다.
노부 호텔 (Nobu Hotel) 그룹은 Nobu Restaurant, 노부 레스토랑으로 시작되었습니다. Nobu 레스토랑은 일본의 유명 셰프 Nobu Matsuhisa가 시작한 일식 레스토랑으로 미슐랭 가이드에 소개될 만큼 세계적으로 인정받아오고 여러 나라들에도 체인을 둔 명성을 가진 미슐랭 레스토랑인데요, 이 쉐프가 이렇게 성공적인 요식업 사업을 시작으로 몇몇 동업자와 투자자들과 함께 호텔 브랜드까지 확장한 사업이 Nobu Hospitality Group입니다. 현재는, 미국, 캐나다, 스페인 이비자, 영국 등 전 세계에 10개 이상의 호텔들을 보유하고 운영할 정도로 지속적인 사업 확장을 기록하고 있는 글로벌 호스피탈리티 호텔 그룹입니다.
Nobu Hotel Shoreditch에 대해 조금 더 들여다 보고자 하겠는데요, 개인적으로 업무적인 일로 호텔 관계자와 미팅을 가져야 할 일이 있었는데 안내를 받으며 호텔을 둘러보며 조금이나마 경험할 수 있었습니다. 제가 경험한 내용을 아래 다섯 가지 기준에 맞추어서 이야기를 나눠보고자 합니다.
1. 호텔 브랜드 콘셉트
2. 부대시설
3. 호텔 객실
4. 주 고객
5. 짧은 총평
1. 호텔 브랜드 콘셉트: Full-service가 제공되는 5성급의 호텔로써 Luxury, Stylish, Refined.. based on Japanese essence 기본적으로 일본 스타일을 기반으로 뭔가 현대적인 세련미와 정제된 럭셔리스러움이 호텔 분위기를 느끼게 해 줍니다.
2. 부대시설: 호텔이 5성급 호텔이라면 기본적으로 갖춰야 할 부대시설들은 다 있을 텐데요, 피트니스 헬스클럽, 비즈니스 센터 등 웬만한 기본적인 facility는 다 갖추었다고 합니다. 그리고 특별히 노부 호텔은 Nobu Restaurant의 미슐랭 레스토랑으로써의 명성과 요식업으로부터의 시작 배경을 가지고 있어서인지 Restarutant나 Bar와 같은 호텔 식음료 부분의 업장이 강화돼있음을 알 수 있었습니다. 특별히 지하에 위치한 Bar가 굉장히 유명하다고 하더군요.
3. 호텔 객실: 객실은 총 148실 그리고 총 8개 다른 room type을 가지고 있습니다, 그리고 객실 가격과 관련해서는, 디럭스 룸 기준으로 호텔 자체 웹사이트에서는 약 285 pounds부터 예약이 가능한 것 같더군요.
DELUXE ROOM
EXECUTIVE ROOM
PREMIUM ROOM (KING & DOUBLE TWIN)
STUDIO SUITE (KING & DOUBLE TWIN)
UTAGE SUITE
HIKARI SUITE
MIYABI SUITE
THE NOBU SUITE
4. 주 고객층: 주 고객층은 런던을 방문해서 홀리데이를 즐기는 외국인들 이 외에 비즈니스 고객들이 주로 많다고 합니다. 런던 도시의 성격이 그대로 나타나지는 것 같습니다. 몇 년 전 뉴스 기사로 보기에는 아마존의 새로운 본사가 런던 쇼디치에 오픈으로 60만 평방피트, 15층짜리 건물을 지었다고 하는 걸 본 기억이 있는데요. 세계적인 기업인 아마존이 런던에, 그것도 쇼디치에 본사를 오픈한 것을 보면 쇼디치가 영국의 중심 런던 내 지역적으로도 상업적 그리고 문화적으로도 다방면으로 중요한 영향력과 역할을 가지는 것 같습니다.
5. 짧은 총평: 호텔은 full-service를 제공하는 럭셔리 five-star 특급 호텔, 그러니 기본적인 시설과 서비스 등은 평균 이상 훌륭할 것이라고 생각해봅니다. 특별히 Japanese essence를 가지고 F&B가 강화된 호텔로써 호텔 음식은 정말 실망시키지 않을 것 같네요. 그리고 지역 자체가 워낙 젊음과 패션으로 다이나믹한 동네에 위치해 있으니 이러한 몇몇 사항들 고려하시어 방문을 고민해보시면 좋겠습니다.
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